goods-inc. 中村です。

Royal Garden Cafeの渋谷店が、4月13日にグランドオープンします。

現在オープンに向け、キッチン・ホールとも連日トレーニング中。



１号店の青山に負けず、良い店になりそうです。


もう少し暖かくなってくれば、テラス席も気持ちよいと思います。


場所はコチラ↓です。


4/9（金）よりグランドオープンまでの4日間、プレオープンとして下記日程で開店営業致します。
是非、みなさんお気軽に遊びに来てくださいね！

4/9（金）　11：00〜21：00
4/10（土） 11：00〜21：00
4/11（日） 11：00〜21：00
4/12（月） 11：00〜15：00（ランチ営業のみ）

そういえば、、本日カフェボンの2号が出ました。

都内の主要なTSUTAYA、シボネ、 Royal Garden Cafe、Cafe Shakey's、ARK HiLLS CAFE、その他都内のカフェで頒布されています。

小生も名古屋の喫茶店文化について、書かせて貰ってます。
「名古屋喫茶＝真のサードプレイス」という題で（笑）

最近、僕らの本を作ろうとしていますので、ついでに頭でっかちな話を（笑）。

僕らは、飲食・物販店の新業態の開発や、商業施設の総合的なプロデュースを行う仕事を
中心に活動しているのですが、
カーリングは同じような構造だなぁと思います。

企画とはプロジェクトのスタート時には最も重要で、
カーリングで言えば、「どの方向」に、「どの強さ」で、「どんな回転で」
どこに到達させるかを決めること。

これはプロジェクトが、ある企画をベースにスタートしてからでは、
大きな方向修正はできないことも似ています。

そして、企画をスタートした（ストーンを投げた）後に具体化する仕事をする人が加わってきます。
建築家や、MD（マーチャンダイジング）プランナー、グラフィックデザイナー、
運営の仕組みづくりをする人、施工者、などなど。。。

投げられた企画の大きな方向性を、それぞれの技術（ほうき？）で
企画（ストーンの到達目標点）を達成するために尽力する。

それを間違いの無いように声を欠けるのが、プロジェクトマネージャー（コーチ？）でしょうか。

もっと言うと、カーリングで10エンドを行ってトータルで勝つことは、
プロジェクト単位の成否でなく、経営における成功とも言えるのかな？とか。

下手な図にするとこんなイメージでしょうか（笑）



実際の仕事の場面では、プロデューサー・企画者の役割を、
力のあるデザイナーや建築家が兼務することもあるので、
単純にこうではないですが、大枠のイメージはこのような構造かと思います。

企画・プロデューサーの役目で難しいところは、投じた企画と到着点に必ずブレが生じるところです。
そこが、プロデュース＝わかりにくい仕事（？）という見方につながる場合がある。
宿命でもありますが。

現実の参加メンバー（クライアントも含む）の力と比して、
強すぎる企画（現実離れ）もうまく行きませんし、
かと言って最初から弱すぎる（現実的すぎる・結果が容易に予測できる）企画でも、
望んだ結果には到達できない。

今までの経験上ですと、120点を目指して、実際には90点に仕上げられるように
できるプロジェクトがうまく行くと思います。

ただ、プロデューサーやプロジェクトマネージャーは、
参加メンバーには、目標の120点を常に目指させることが必要です。
（100点を目標にすると、70点ぐらいで収まってしまう）

いろいろな条件で、120を目指して、本当に120になってしまうこともあります。
往々にしてその場合は、クライアントの熱意が素晴らしい場合です。
当たり前ですね。

関係ないですが、最後に投げるスキップの目黒さん評価が、
ボクの友人の間では高いです。
あの安定感はいい奥さんになりそうだと（笑）。