今回は短めに（笑）。。。
物販は非常に寡占化が進んでいますが、飲食はどうでしょうか？
最近とある仕事でいろいろと数字を集めておりまして、
パラパラ見てるとなかなか面白い事が発見できます。
店舗数ですが、H18の企業統計によると、
カフェ（喫茶店）の場合は、6万8,589店。上位10社の合計がおおよそ4000店。
大体 6％程度にしかならない！
物販に近い業態とも言える、ファーストフード（ハンバーガーなど）の店舗数は2万5,616店。
それに対して、上位10社の合計が、おおよそ1万店。
それでも39％。
飲食の世界は、大きな企業とはいえども、
物販を中心とした大手流通の規模とは、大きく異なることが分かります。
強引に、代表的な企業の比較でいくと、
CVS最大のセブンイレブンが12,298店に対し、カフェ最大のドトールが、1,119店 ほぼ10倍。
さらに強引な比較でいくと、
CVS 9位のポプラ705店に対し、カフェ2位のスターバックスは842店。
意外（？）な近似。
シャノアールってそこら中にあるなぁ〜と思っても、218店。
名前が近似する（笑）ルノアールにいたっては112店。
意外と少ない。
あらためて、数字を見てみるのも面白いですね。
こういった、飲食と物販チェーン違いの意味は・・・長くなるのでまたにします（笑）
※店舗数はリアルタイムのものでないので、若干の誤差はあります。